程仁華副 教授/系主任
林竫怡 副教授 趙文婉 副教授 宮輔辰 副教授
江易原 助理教授 李宗憲 助理教授 高寧若 助理教授
林佳賢 教授 江明倫 教授
劉香蘭/營養室主任 邱哲琳/臨床營養科主任
魏日華/醫師 鄧美秀 講師
蔣孝珍