郭鐘達 教授/健康院院長/前瞻發展處處長
宮輔辰 教授 趙文婉 教授/系主任
李宗憲 副教授 高寧若 副教授
江易原 助理教授 林國銘 助理教授
林佳賢 教授 江明倫 教授
程仁華 兼任副教授 劉香蘭/營養室主任
鄧美秀 講師