郭毓仁教授/院長
程仁華副教授/系主任 何學斌副教授
林竫怡副教授 趙文婉副教授
江易原助理教授 李宗憲助理教授 高寧若約聘助理教授
林佳賢教授
劉香蘭/營養室主任 邱哲琳/臨床營養科主任
魏日華/醫師 鄧美秀講師
蔣孝珍