專任教師                                             

                                             郭毓仁教授/院長                           

                程仁華副教授/系主任                           何學斌副教授

                     林竫怡副教授                                   趙文婉副教授

   江易原助理教授                  李宗憲助理教授                 高寧若約聘助理教授

   合聘教師                                                                                               

                                             林佳賢教授

    兼任教師                                           

                   劉香蘭/營養室主任                    邱哲琳/臨床營養科主任

                      魏日華/醫師                                       鄧美秀講師

    行政人員                                           

                                                     蔣孝珍